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Thema «Vegane Rezepte»
75 Artikel
Kochen und backen mit rein pflanzlichen Zutaten – klingt lecker oder? In dieser Blogrubrik findet Ihr tolle vegane Rezepte.
- vor 4 MonatenProdukttest
Sodabär
Vegane und natürliche Sirup-Variationen
Sodabär stellte vegane Sirupe her, die Ihr für Euren Sprudler oder einfach so zum Herstellen von Getränken nutzen könnt. Sechs besonders leckere Sorten habe ich jetzt getestet und dabei nebenbei für Euch ein ein paar Rezepte kreiert.
Werbung & Affiliate-Links - vor 9 MonatenRezept
Buchweizen-Risotto mit Gemüse-Topping
Veganes Rezept für vier Portionen
Buchweizen-Risotto ist eine leckere und gesunde Alternative zu klassischem Risotto. Der Clou: Ihr könnt es im Handumdrehen zubereiten. Die Zutaten lassen sich wunderbar variieren. Wir haben es zuletzt mit Sojafleisch gekocht. Ihr könnt aber genauso gut Räuchertofu oder Seitanstreifen verwenden.
- vor 2 JahrenRezept
Hafermilch selber machen
Mit dem Nussmilchbeutel Pflanzendrinks zaubern
Hafermilch selber machen – wolltet Ihr das auch schon immer mal ausprobieren? Ich habe gemerkt: Es geht eigentlich ganz einfach. Ihr braucht im Grunde nur zwei Zutaten, Euren Mixer und einen Nussmilchbeutel. Dann kann es auch schon losgehen.
Affiliate-Links - vor 2 JahrenBeitrag
Sommerliches Walnussbrot
Saftiger Sauerteig-Genuss
Walnussbrot gehört für mich zum Sommer dazu. Am besten schmeckt es in Kombination mit einem richtig schönen knackigen Salat. Vorzugsweise bei einem Picknick im Grünen. Heute verrate ich Euch mein Rezept – es lässt sich nämlich ganz leicht zubereiten.
- vor 2 JahrenRezept
Erdbeerkuchen – Veganer Tortenboden
Klassisch und lecker
Erdbeerkuchen gehört zum Juni einfach dazu – die Basis sollte natürlich ein veganer Tortenboden sein. Es stimmt doch, oder? Was wäre der erste richtige Sommermonat ohne Erdbeerkuchen? Das kulinarische Highlight ist und bleibt etwas ganz Besonderes.
- vor 2 JahrenRezept
Vegane Rhabarber-Muffins
Schnelles Rezept ohne Schnickschnack
Vegane Rhabarber-Muffins ohne Schnickschnack muss man im Netz schon ziemlich lange suchen. Weil ich selbst kein Rezept gefunden habe, dass außer Rhabarber nur vollwertige Zutaten enthält, habe ich mir jetzt kurzerhand selbst eins ausgedacht.
- vor 2 JahrenRezept
Dinkelbrot mit Hanfmehl
Veganes Protein-Brot
Dinkelbrot könnt Ihr in den verschiedensten Varianten zubereiten. Ich teile heute mein Rezept mit Hanfmehl mit Euch. Die Zubereitung gelingt ganz einfach. Am besten nehmt Ihr Euch einen Nachmittag am Wochenende Zeit dafür. Mein Rezept funktioniert mit selbst gemachtem oder fertigem Sauerteig.
- vor 2 JahrenRezept
Vegane Salami-Pizza
Einfaches Rezept für ein Blech
Vegane Salami-Pizza geht nicht? Geht doch! Hier kommt der Beweis! Ich habe ein einfaches und schönes Einstiegsrezept für Euch aufgeschrieben. Die Zutaten könnt Ihr je nach Geschmack variieren.
Werbung & Affiliate-Links - vor 2 JahrenRezept
Sauerteig Grundrezept
Veganes Brot backen leicht gemacht
Brotrezepte habe ich ja hier schon einige veröffentlicht. Doch wie funktioniert das eigentlich mit dem Sauerteig? Wenn man ein paar Schritte verinnerlicht, geht es eigentlich ganz einfach. Hier kommt das Grundrezept.
- vor 2 JahrenRezept
Rohe Aprikosen-Cashew-Würfel
Vegane Powerpakete für zwischendurch
Aprikosen-Cashew-Würfel sind perfekt, wenn Ihr mal wieder Lust auf was Süßes habt aber auf Zucker gerade möglichst verzichten möchtet. Sie sind nicht nur besonders nahrhaft und liefern zwischendurch Energie, sondern auch noch unheimlich lecker. Ich verrate Euch heute mein Rezept.
- vor 2 JahrenRezept
Vegane Erdnussbutterschnitten
Glutenfrei und lecker
Habt Ihr gerade ein frisches Glas Erdnussbutter im Haus? Dann habe ich ein tolles Rezept für Euch. Erdnussbutterschnitten könnt Ihr ganz leicht mit ein paar Zutaten herstellen. Sie sind vegan, glutenfrei und Ihr braucht nicht mal einen Ofen.
Affiliate-Links - vor 2 JahrenRezept
Roggenbrot mit Dunkelbier
Mein Familienrezept
Roggenbrot mit Dunkelbier ist eine leckere Delikatesse, die Ihr mit ein paar Tipps zu Hause ganz leicht selbst herstellen könnt. Ihr müsst Euch dafür nur drei Stunden Zeit nehmen. Ich verrate Euch heute mein Familienrezept.
- vor 2 JahrenRezept
Sauerteigbrot mit Roggen- und Kichererbsenmehl
Vegan und einfach
Sauerteig ist sehr vielfältig. Damit lassen sich die tollsten Brot-Variationen herstellen. Mein neuestes Rezept kommt mit Roggen- und Kichererbsenmehl daher.
- vor 2 JahrenRezept
Kürbis-Stew
Zero Waste Rezept
Bei diesem veganen Zero Waste Rezept für Kürbis-Stew bleibt nichts übrig. Alle Zutaten werden bis auf den letzten Krümel verarbeitet.
- vor 2 JahrenRezept
Zwetschgenmarmelade mit Birkenzucker
Lecker und gesundheitsbewusst
Zwetschgen gehören zum Herbst einfach dazu. Mit einer leckeren, selbst gemachten Zwetschgenmarmelade könnt Ihr ihren Geschmack das ganze Jahr über genießen.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Vegane Mini-Zimtschnecken
Glutenarm und vollwertig
Zimtschnecken gibt es in den verschiedensten Variationen. Dieses Rezept aus veganem Quark-Öl-Teig mag ich besonders gerne. Die Zubereitung ist ganz leicht.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Süße vegane Muffins
Mit weißer Schokolade und Banane
Auf dieses Rezept für vegane Muffins greife ich immer wieder zurück, wenn ich etwas mitbringen möchte oder schnell etwas Süßes brauche.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Rosmarin-Ingwer-Sirup
Leicht und sommerlich frisch
Rosmarin-Ingwer-Sirup fügt Eurem Wasser das gewisse Etwas hinzu. Ganz natürlich und in diesem Fall sogar kalorienarm. Ein Rezept mit Birkenzucker.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Reissalat mit Frikadellen
Veganes Lieblingsrezept
Reissalat mit Minze und Erbsen gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Heute möchte ich Euch mein Rezept verraten. Es lässt sich ganz leicht zubereiten.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Überbackener Kohlrabi
Rezept für vier Portionen
Kohlrabi ist für mich ein Gemüse, das vollkommen unterschätzt wird. Lange Zeit verband mich damit eine Art Hassliebe. Heute ist nur noch die Liebe übrig.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Smashed Potatoes
Rustikale Kartoffeln aus dem Ofen
Smashed Potatoes zählen seit kurzem zu meinen Lieblingsgerichten. Sie lassen sich ganz leicht zubereiten und schmecken besser als Chips.
- vor 3 JahrenRezept
Vegane Möhrensuppe
Mit Süßkartoffeln und Kokosmilch
Lust auf ein Süppchen? Ich habe mir vor Kurzem ein leckeres veganes Rezept ausgedacht, dass ich gerne mit Euch teilen möchte.
Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Aubergine mit Bohnen-Bratkartoffeln
Veganes Rezept für zwei Personen
Heute verrät uns Matze sein grandioses Rezept für geschmorte Aubergine mit mit Bohnen-Bratkartoffeln. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Schlemmen.
- vor 3 JahrenRezept
Baba Ghanoush
Veganes Auberginen-Püree
Heute möchte ich Euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte verraten. Das vegane Auberginen- Püree Baba Ghanoush stammt aus der arabischen Küche.
- vor 3 JahrenRezept
Linzer Torte vegan
Lieblingskuchen der Familie
Wenn bei uns die ganze Familie zusammenkommt, backt meine Mutter ein vegane Linzer Torte - ein ganz wunderbarer Kuchen. Ich verrate Euch das Rezept.
- vor 3 JahrenRezept
Rote Bete Burgerbrötchen
Nach einem Rezept aus der Kurkuma Kochschule
Heute möchte ich ein wunderbares Rezept für Burgerbrötchen mit Euch teilen. Sie sehen nicht nur toll aus - sie sind auch unglaublich lecker!
- vor 3 JahrenRezept
Vegane Schoko-Walnuss-Cookies
Rezept mit wenig Süße
Draußen wird es langsam kühler - Zeit ein paar leckere vegane Schoko-Walnuss-Cookies zu backen. Mit diesem Rezept gelingen sie auf jeden Fall.
Werbung & Affiliate-Links - vor 3 JahrenRezept
Schichtkartoffeln & Kürbis
Winterliches Ofenrezept
Winter ist Kartoffelzeit. Besonders lecker sind zum Beispiel Schichtkartoffeln aus dem Ofen. Sie schmecken besonders mit Kürbis gut - hier ist mein Rezept.
Werbung & Affiliate-Links - vor 4 JahrenRezept
DIY Plum Gin
Likör selbst gemacht
In einem Gastbeitrag verrät Matze heute sein Rezept für selbst gemachten Pflaumen-Gin. Er eignet sich perfekt als Basis für Cockails. Und als Geschenk!
- vor 4 JahrenRezept
Heute gibt es nochmal Quiche
Veganes Rezept für vier Portionen
Erwähnte ich bereits, dass ich Quiche liebe? Ganz ehrlich: Ich kann einfach nicht genug davon kriegen. Darum präsentiere ich Euch heute ein neues Rezept.
- vor 4 JahrenRezept
Rohveganes Herbstmenü
Buntes für die kühle Jahreszeit
Lust auf etwas Buntes auf dem Teller? Ich auch! Darum habe ich mir ein rohveganes Herbstmenü ausgedacht, bei dem es so richtig farbenfroh wird!
Affiliate-Links - vor 5 JahrenRezept
Tom Yum Mule
Feuriger Highball
Zum Wochenende habe ich ein weiteres Cocktail-Rezept für Euch vorbereitet. Der Tom Yum Mule ist ein ganz besonderer Highball.
- vor 5 JahrenRezept
Veganes Chili mit selbst gebackenem Fladenbrot
Für zwei Personen
Ihr kommt ausgepowert vom Sport und habt Lust auf ein veganes Chili? Hier kommt ein geniales Rezept. Ich verspreche Euch: Ihr werdet satt und glücklich!
- vor 5 JahrenRezept
Jug Berry
Beeriger Cocktail-Genuss aus dem Becher
Endlich gibt es wieder Erdbeeren. Sie passen einfach überall dazu. In Nachspeisen, Salate und Cocktails. Mein Jug Berry schmeckt besonders gut.
- vor 5 JahrenRezept
Kartoffelsalat mit Superfruits und Zuckerschoten
Vegan, leicht und lecker
Sommer bedeutet Picknick. Da ist es gut, wenn man Essen vorbereitet, das man gut mitnehmen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem tollen Kartoffelsalat?
- vor 5 JahrenRezept
Spargelsalat mit Erdbeeren und rotem Feldsalat
Für zwei Personen
Heute habe ich wieder ein ganz wunderbares Spargelrezept für Euch. Den Spargelsalat mit Erdbeeren könnt Ihr ganz leicht selbst zubereiten.
- vor 5 JahrenRezept
Sloe Dancer
Kleiner feiner Vorglüh-Cocktail für coole Sommerabende
Tolles Wetter, oder? Wie wäre es vorher noch mit einem kleinen Vorglüh-Cocktail in gemütlicher Runde auf dem Balkon? Hier kommt unser Rezept!
- vor 5 JahrenRezept
Spargel aus dem Ofen mit veganer Kokos Hollandaise
Für zwei Personen
Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für Euch vorbereitet. Beim Gedanken an die vegane Hollandaise läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen.
- vor 5 JahrenRezept
Minty Fizz
Sommerlicher Aperitif
Liebt Ihr einen guten Fizz? Dann werdet Ihr heute auf jeden Fall auf Eure Kosten kommen. Viel Spaß mit meinem Minty Fizz! Hier kommt das Rezept.
- vor 5 JahrenRezept
Locker-flockige Blumenkohl-Bowl
Frisch, köstlich und vegan
Na was meint Ihr? Es wird mal wieder Zeit für ein Rezept, oder? Meine Blumenkohl-Bowl ist ganz spontan entstanden. Sie ist ganz schnell zubereitet, leicht und lecker!
- vor 5 JahrenRezept
Schwarzwurzel mit Kanarischen Kartoffeln
Winterspargel frisch auf den Tisch
Diese Woche gab es bei uns endlich wieder Schwarzwurzel. Ich verrate Euch jetzt mein Geheimrezept - Ihr werdet sehen, es geht ganz leicht!
- vor 5 JahrenRezept
Vegane Cranberry-Walnuss-Cookies
Rezept nicht nur für Advents-Naschkatzen
Es weihnachtet sehr! Die Deko steht, die Heizung bollert und die ersten Geschenke sind auch schon verpackt. Zeit, ein paar köstliche Cranberry-Walnuss-Cookies zu backen.
- vor 5 JahrenRezept
Herzhaftes Rührtofu
Veganes Sonntagsfrühstück für zwei
Rührtofu - Wie Ihr es am besten zubereitet erfahrt Ihr in meinem Rezept - Vegan herzhaft und lecker ist dieses Frühstück für jeden ein Genuss.
- vor 6 JahrenRezept
Die besten Wildkräutersalate
Mit Dressingrezepten
Wildkräuter sind nicht nur gesund und sehen in der Vase toll aus - Sie schmecken auch noch unheimlich gut. Ich habe Rezeptideen für Euch vorbereitet.
- vor 6 JahrenBeitrag
Mein Smoothie im Alpenwelt Magazin
Rock 'n' Roll vegan goes Berge
Niemand Geringeres als das Alpenwelt Magazin hat an meine digitale Tür geklopft und gefragt, ob ich vielleicht einen Smoothie zu ihrem aktuellen Artikel beitragen möchte. Natürlich habe ich nicht nein gesagt.
- vor 6 JahrenRezept
Bierbrot aus dem Römertopf
"This looks fuckin' awesome!"...
Wollt Ihr wissen, wie Ihr das Brot für Euer nächstes Picknick so richtig schön kross hinbekommt? Römertopf heißt das Zauberwort! Hier kommt mein Rezept!
- vor 6 JahrenRezept
Erbsensuppe wie bei Oma
Grünes Protein für alle
Meine Erbsensuppe hat bei Instagram voll abgeräumt. Deshalb präsentiere ich Euch heute das Rezept. Die Suppe ist lecker, Kalorien-arm und reich an Protein.
- vor 6 JahrenRezept
Glasnudelsalat mit Mango - Vegan
Leicht und frühlingshaft
Glasnudelsalat mit Mango gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Heute verrate ich Euch mein Rezept. Ich wünsche Euch guten Appetit!
- vor 6 JahrenRezept
Vollkornspaghetti mit Radicchio und Cashew-Kernen
Post-Spätschicht-Lieblingsessen
Vollkornspaghetti mit Radicchio und Cashew-Kernen gehören zu meinen Alltime-Favorites. Nachdem mein Bild neulich so gut ankam, teile ich heute mein Rezept mit Euch.
- vor 6 JahrenRezept
Grünkohlchips selbst gemacht
Rezept für Kale Chips aus dem Ofen
Winterzeit ist Grünkohlzeit. Ich verrate Euch heute mein Rezept für leckere Grünkohlchips. Im Ofen gelingen die beliebten Kale Chips ganz leicht.
- vor 6 JahrenRezept
Roh-Veganer Aufstrich Butternut-Mandarine
Rezept für ein Glas
Mein Rezept für Butternut Kürbis Mandarine Aufstrich habt Ihr Euch gewünscht, mein Rezept für Butternut Kürbis Mandarine Aufstrich sollt Ihr bekommen.
- vor 7 JahrenRezept
Seitan Grundrezept
Vleisch für Braten oder mehr
Immer wieder bekomme ich Anfragen, wie wir unsere leckeren Seitan-Variationen herstellen. Heute lüfte ich das Geheimnis und verrate Euch unser Grundrezept.
- vor 7 JahrenRezept
Veganes Kürbisrisotto
Für 4 Portionen
Am Freitag spazierte ich mit meiner lieben Cousine Salome über den Markt und sie erzählte mir von ihrem Plan, ein leckeres Pilzrisotto zu kochen.
- vor 7 JahrenRezept
Veganer Kaiserschmarrn
Vollwertig, lecker und eiweißreich
Für's Wochenende habe ich wieder ein schönes Frühstücksrezept für Euch. Auf den Tisch kommt veganer Kaiserschmarrn mit Lupinenmehl
- vor 7 JahrenRezept
Paranuss-Tomaten-Brotaufstrich
Veganer Frühstücksaufstrich zum Selbermachen
Selbstgemachte Brotaufstriche dürfen bei einem perfekten Frühstück nicht fehlen. Ich verrate Euch heute mein Rezept für einen leckeren Paranuss-Tomaten-Aufstrich.
- vor 7 JahrenRezept
Zucchinisuppe - Herbstlich vegan
Rezept für eine große Zucchini
Vor drei Tagen brachte Matze die größte Zucchini mit nach Hause, die ich in meinem Leben bis jetzt gesehen habe. Ein Kollege brachte sie ihm mit, natürlich bio und aus dem eigenen Garten.
- vor 8 JahrenRezept
Gazpacho für heiße Sommertage
Ice Ice Suppe!
Aus dem Spanien-Urlaub kennt Ihr bestimmt die köstliche kalte Gemüsesuppe mit dem klangvollen Namen Gazpacho. Das Rezept dafür ist vegan.
- vor 8 JahrenBuchtipp
"Vegan im Job"
Das neue Buch von Patrick Bolk
Affiliate Link - "Vegan im Job", das neue Buch von Patrick Bolk macht Lust, neue Wege zu gehen. Warum nicht mal selbstgemachte Nussecken oder Salate mit ins Büro nehmen?
Affiliate-Links - vor 8 JahrenRezept
Bananenwaffeln
Mit Zimtzucker und warmen Erdbeeren
Ein absoluter Frühstücks-Alltime-Favorite von mir sind Waffeln. Waffeln in allen vorstellbaren Variationen, hergestellt aus den verschiedensten Kreationen.
- vor 8 JahrenRezept
Warmes veganes Festival-Frühstück
Schnell und lecker
Dieses Rezept für ein veganes Festival-Frühstück wird Euch den Start in den Tag auf dem nächsten Open Air Event erleichtern. Es gelingt ganz leicht mit wenigen Zutaten. Ihr braucht im Grund nur zwei Konservendosen und ein paar Gewürze.
- vor 8 JahrenRezept
Chiapudding
Grundrezept
Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Frühstück, das lange vorhält? Ihr würdet gerne mal wieder einen Nachtisch zubereiten, bei dem Ihr so richtig hemmungslos schlemmen könnt?
- vor 8 JahrenRezept
DIY Sojamilch
Eine leckere pflanzliche Alternative
Als Veganer⋆in hat man eine schier endlose Auswahl an Pflanzendrinks. Nahezu alle Nüsse und Hülsenfrüchte lassen sich zu Milch-Alternativen verarbeiten. Ich verrate Euch heute mein Rezept für selbst gemachte Sojamilch.
Affiliate-Links - vor 8 JahrenBeitrag
Süchtig nach Käse durch Casomorphine
Wie ich meine Sucht erkannte
Wusstet Ihr, dass man nach Käse richtig süchtig sein kann? Das ist sogar wissenschaftlich erwiesen. Darum fällt es vielen so schwer, darauf zu verzichten.
- vor 8 JahrenRezept
Ein Königreich für eine Kartoffel
Auflauf mit Pastinaken und Kartoffeln
Die Kartoffel - Eine wunderbare Knolle. Man kann so vieles damit anstellen. Ich verrate Euch heute mein Rezept für Kartoffelauflauf mit Pastinake.
- vor 8 JahrenBuchtipp
"So geht vegan" von Patrick Bolk
Ein Buch für Vegan-Einsteiger
Patrick Bolk berichtet in seinem Buch "So geht vegan" von seinen persönlichen Erfahrungen und erzählt u. a., wie es ihm gelang 25 Kilo abzunehmen.
Affiliate-Links - vor 8 JahrenRezept
Wirsing-Kartoffelkuchen aus der Pfanne
Nach einem traditionellen Rezept aus Andorra
Kartoffelkuchen mit Wirsing aus der Pfanne - Ein ganz traditionelles Rezept aus Andorra stelle ich Euch heute in der veganen Variante vor.
- vor 8 JahrenRezept
Veganer Bananengugelhupf Marmorstyle
Kuchen für alle
Ihr wolltet schon immer wissen, wie man einen veganen Bananengugelhupf backt und möchtet ihn gerne wie einen Marmorkuchen gestalten? Hier kommt mein Rezept.
- vor 8 JahrenRezept
Scharfe Bratkartoffeln
Pikant und lecker
Ihr habt Lust auf Bratkartoffeln? Gleichzeitig wollt Ihr aber auch noch was richtig schön Scharfes essen? Ich habe genau das Richtige für Euch.
- vor 8 JahrenRezept
Butternusskürbis aus dem Ofen
Herbstlich bunt und saftig
Butternusskürbis könnt Ihr ganz leicht im Ofen zubereiten. In meinem Rezept verrate ich Euch ganz genau, wies geht. Viel Spaß beim Kochen!
- vor 8 JahrenRezept
Die wunderbarste vegane Torte der Welt
Vegane Sahnetorte
Das Rezept für die wunderbarste vegane Torte der Welt hat mir die liebe Salome verraten und ich gebe es heute an Euch weiter. So viel sei schon mal verraten: Die vegane Torte schmeckt einfach himmlisch.
- vor 8 JahrenRezept
Gemüseauflauf mit Basilikum-Tofu und Gelber Bete
Herzhaft und saftig
Gemüseauflauf mit Gelber Bete ist herzhaft und saftig. Er ist vegan, leicht zuzubereiten und steckt voller wertvoller Vitamine und Nährstoffe.
- vor 8 JahrenRezept
Heidelbeerliebe
Sommerlicher Smoothie
Ein Smoothie so süß wie der Sommer - Wie Ihr meine Heidelbeerliebe ganz leicht selbst herstellen könnt, zeige ich Euch in meinem heutigen Smoothie-Rezept.
- vor 8 JahrenRezept
Sonnenaufgang im Paradies
After Workout Smoothie
Smoothie-Rezept gefällig? Das sollt Ihr bekommen, denn ich habe wieder ein sportliches Erfolgserlebnis zu verbuchen! Hier ist mein Sonnenaufgang im Paradies.
- vor 8 JahrenRezept
Dahl-Linsen mit Kokos und Spinat an Tabulé
Scharf und lecker
Dahl-Linsen mit Kokos und Spinat an Tabulé schmecken scharf und lecker fruchtig. Sie sind schnell zubereitet und stecken voller wertvoller Nährstoffe.
- vor 9 JahrenBeitrag
Mein veganes Tagebuch
Esst Blumen und keine Hühnerbabies
My Vegan Diary - In dieser Rubrik zeige ich Euch mein Essen und berichte aus meinem veganen Leben. Das Tiereessen habe ich schon früh an den Nagel gehängt.
