Grünling

Lust auf einen Smoothie? So eine leckere Vitaminbombe passt doch eigentlich immer gut, oder? Du hast auch gerade ein paar überreife Kiwis in der Küche liegen? Super! Dann mal ran an den Mixer!

In meinem Grünling sind neben den grünen Früchtchen mit der fusseligen Schale noch ein paar andere gesunde Zutaten drin. Sie versorgen Dich mit Vitaminen, Spurenelementen und Nährstoffen.

Zutaten für ein großes Glas oder zwei kleine Gläser

• 4 überreife Kiwis
• 1 großes Stück Ingwer
• Saft 1/2 Zitrone
• 1 Handvoll gefrorener Blattspinat
• 5 Würfel gefrorene Mango
• 1 Tasse kaltes Wasser
• 1 EL hochwertiges Leinöl

Im Grünling stecken viele gesunde Zutaten!

Gib alles in den Mixer und warte, bis sich ein schönes Getränk ergeben hat. Das Leinöl gibst Du kurz vor Schluss hinzu. Es löst nicht nur die Vitamine - es enthält außerdem hohe Mengen an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Vorsicht: Nimm es nur in kleinen Mengen zu Dir. Es besitzt eine sehr hohe Nährstoffdichte.

Für alle Smoothie-Zutaten , bei denen es möglich ist, genaue Nährstoffangaben zu machen, habe ich hier eine Auflistung für Dich angelegt:

Nährstoffe der Smoothie-Zutaten

100 g Kiwi (entspricht etwa einem Kiwi) enthalten

• Natrium 3 mg
• Kalium 312 mg
• Ballaststoffe 3 g
• Protein 1,1 g
• Magnesium 17 mg
• B6 0,1 mg
• Eisen 0,3 mg
• Vitamin C 92,7 mg
• Kalzium 34 mg
• Vitamin A 87 µg

In 100 g Kiwi stecken 61 Kilokalorien.

100 g Spinat (etwa die Hälfte davon kommt in den Grünling) enthalten

• Protein 2,7 g
• Ballaststoffe 2,6 g
• Natrium 65 mg
• Kalium 529 mg
• Kalzium 104 mg
• Phosphor 52 mg
• Magnesium 58 mg
• Vitamin E 1,84 mg
• Vitamin A 401 UG
• Beta-Carotin 4,8 mg
• Vitamin B2 0,22 mg
• Vitamin C 40 mg

In 100 g Spinat stecken lediglich 23 Kilokalorien!

100 g Ingwer (etwa 20 g kommen in den Grünling) enthalten

• Natrium 13 mg
• Kalzium 415 mg
• Vitamin C 5 mg
• Eisen 0,6 mg
• Vitamin B6 0,2 mg
• Magnesium 43 mg

In 100 g Ingwer stecken 80 Kalorien.

100 g Zitrone (entspricht etwa 1 Zitrone) enthalten

• Natrium 2 mg
• Kalium 135 mg
• Vitamin A 22 µg
• Kalzium 26 mg
• Vitamin C 53 mg
• Eisen 0,6 mg
• Vitamin B6 0,1 mg
• Magnesium 8 mg

In 100 g Zitrone stecken 29 Kalorien.